pommes de terre - CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé

pommes de terre

30 avril 2013

La bataille des pommes de terre

La Bataille des pommes de terre est un tableau du peintre surréaliste français Raoul Michau, peint en 1948 et conservé au musée national d’art moderne (MNAM, Centre Georges Pompidou) à Paris. Sous un ciel très nuageux, qui couvre environ les deux tiers...

Posté par noinnounette à 06:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, peinture, tableau, surréalisme, Michau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 avril 2013

Cailles à l'orange et croquettes de pomme de terre au gingembre

Ingrédients pour 6 cobayes : Pour l'étape 1 Pomme(s) de terre à chair farineuse : 1 kg Jaunes d'oeufs : 3 pièces Oeufs : 2 pièces Beurre doux : 50 g Farine de blé : 100 g Chapelure de pain : 200 g Sel fin : 6 pincées Moulin à poivre : 6 tours Poudre de...

Posté par noinnounette à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, zestes d'orange, orange confite, Saint-Valentin, gingembre, chapelure, plat, aphrodisiaque, caille, croquette, fêtes, volaille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 avril 2013

Parmentier de cabillaud aux olives

Ingrédients pour 4 cobayes : 500g de filets de cabillaud 500g purée 1 c à soupe d'olives noires + quelques unes pour la décoration 2 c à soupe de chapelure 1,5 l de bouillon 1 gousse d'ail 30g de beurre noix de muscade sel, poivre, huile d'olive Préparation...

Posté par noinnounette à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, purée, poisson, olives noires, chapelure, muscade, ail, cabillaud, parmentier, plat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 avril 2013

Blanche-Neige : épisode de la pomme empoisonnée

Quand à la reine, aussitôt de retour, elle alla s'asseoir devant son miroir et demanda: Miroir, gentil miroir, dis-moi, dans le royaume Quelle est de toutes la plus belle? Et le miroir répondit encore comme devant: Dame la reine, ici vous êtes la plus...

Posté par noinnounette à 06:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, conte, Poison, Blanche-Neige, Disney.

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 octobre 2012

Pommes de terre au four au curry et origan

Ingrédients pour 2 cobayes : - 8 petites pommes de terre- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 cuillère à café de curry- 1 cuillère à café d'origan - 2 pincées de fleur de sel- 2 cuillères à café de farine Préparation : Préchauffez le four à 180°C....

Posté par noinnounette à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, curry, origan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 juin 2012

Saumon poché au lait épicé, cerfeuil et purée de carotte

Ingrédients pour 6 cobayes : 6 pavé de saumon 1 l de lait entier 1 bâton de cannelle 1 étoile de badiane poivre 500g de pommes de terre 400g de carottes 1/2 bouquet de cerfeuil beurre piment d'Espelette Préparation : Faites cuire les carottes et les pommes...

Posté par noinnounette à 06:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, purée, poisson, carotte, cannelle, lait entier, cerfeuil, saumon, badiane, piment d'Espelette, purée de carotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mai 2012

Tarte au poivre

Cette tarte au poivre et à la ricotta est une spécialité italienne réservée au repas de Pâques. Ingrédients pour 4 cobayes : 4 oeufs 100g de purée de pommes de terre 100g de ricotta + 1 c à soupe 1 c à soupe de persil haché 1 c à soupe de poivre 5 baies...

Posté par noinnounette à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, purée, tarte, ricotta, cuisine italienne, persil, Pâques, entrée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 avril 2012

Ramequin

Une version de soufflé au fromage Ingrédients pour 5 cobayes : 5 oeufs 150g de parmesan 30g de beurre 1 c à soupe de farine 15 cl d'eau pommes de terre cuites au four Préparation : Préparez une sorte de béchamel avec le beurre, la farine et l'eau. Ajoutez...

Posté par noinnounette à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, parmesan, soufflé, soufflé au fromage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 février 2012

Mardi Gras (avec une bonne semaine de retard)

Carnaval Venise pour le bal s'habille. De paillettes tout étoilé, Scintille, fourmille et babille Le carnaval bariolé. Arlequin, nègre par son masque, Serpent par ses mille couleurs, Rosse d'une note fantasque Cassandre son souffre-douleurs. Battant de...

Posté par noinnounette à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, pommes de terre, orange, noix de pécan, blancs d'oeufs, Carnaval, beignets, boursin, chapelure, fruits, mardis gras

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 octobre 2011

Pommes rattes farcies aux escargots et oignons de printemps

Ingrédients pour 4 cobayes : 12 rattes de même taille 1 vingtaine de petits gris (escargots) 1 gousse d'ail hachée 2 oignons de printemps 3 cuil. à soupe de persil haché 15 cl de vin rouge 25 g de beurre 1 poignée de gros sel sel, poivre Préparation :...

Posté par noinnounette à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, escargots, petits-gris, farcis, oignons frais, rattes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 > >>