noisettes - CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé

noisettes

13 octobre 2013

Swedish tea cake

Pour 4 à 6 cobayes : 110 g de beurre mou 40 g de sucre glace 175 g de farine 50 g de noisettes torréfiées réduites en poudre 1 c à c d'extrait de vanille 1 c à c de cannelle en poudre 3 ou 4 c à s d'eau (si la pâte est trop sèche) sucre glace pour la...

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Tags: noisettes, vanille, cannelle, sucre glace, biscuits, goûter, Suède

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10 mars 2013

Charlotte Kinder Bueno

Ingrédients pour 4 cobayes : 1 oeuf entier + 2 blancs 2 feuilles de gélatine 200 ml de lait 4 c à soupe de pâte praliné 20 noisettes Kinder Bueno Préparation : Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Mélangez l'oeuf entier avec le praliné. Délayez...

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Tags: praliné, noisettes, charlotte, gélatine, entremets, dessert, blanc d'oeuf, Kinder Bueno

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24 décembre 2012

Truffes de Noël épicées

Ingrédients pour 4 cobayes : 250 g de chocolat noir 125 g de crème fraîche 1cuillère à thé de gingembre en poudre 1/2 cuillère à thé de cannelle en poudre 1/4 cuillère à thé de clous de girofle 50 g de beurre à température pistaches et noisettes concassées...

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Tags: chocolat, cacao, noisettes, truffes, pistaches, cannelle, gingembre, café gourmand, fêtes de fin d'année, sucrerie, girofle.

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19 octobre 2012

Bûchettes du noisetier

Ingrédients : Crêpes 1/2 poires par crêpe 1 grosse c à soupe de noisettes en poudre par crêpe 1 grosse c à soupe de fromage blanc par crêpe sucre glace 4-5 noisettes entière par crêpes leur poids en sucre Préparation : Mélangez les noisettes en poudre...

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Tags: poire, automne, noisettes, fromage blanc, Chandelleur, crêpes, Bretagne.

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25 septembre 2012

Poires pochées chantilly choco caramel

Ingrédients pour 4 cobayes : 170 g de chocolat au lait-caramel 4 poires 200 ml de crème liquide 2 cuillerées à soupe de sirop d'érable 1 cuillerée à café de miel 500 ml d'eau 30 g de noisettes décortiquées 100g de sucre Préparation : Dans une casserole,...

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Tags: poire, chocolat, automne, caramel, noisettes, entremets, dessert

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26 juin 2012

Nougat aux dattes

< Ingrédients 1,250 g de dattes dénoyautées 320 g de noisettes 320 g d'amandes zeste d'une orange 500 g de miel 250 g de sucre 1 noix de muscade sésame, pavot Préparation Dans une marmite, mettez le miel et le sucre. À ébullition, ajoutez les dattes bien...

Posté par noinnounette à 23:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, pavot, miel, noisettes, amandes, dattes, confiseries, nougat

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14 juin 2012

Millefeuille de betterave au fromage frais et noisettes

Ingrédients pour 2 cobayes : 1 betterave cuite 6 brins de ciboulette 7 noisettes 2 cuillères à soupe de fromage frais (type Carré frais ou fromage frais à tartiner) Préparation : Coupez la betterave en lamelles. Décortiquez les noisettes puis hachez-les...

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Tags: betterave, noisettes, Millefeuille, ciboulette, fromage frais, entrée

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23 janvier 2012

feuilletés anchois et pommes

Pour 20 feuilletés : 400g de pâte feuilletée 75g de noisettes ou de noix 2 pommes 20 filets d'anchois huile d'olive Préparation : Découpez la pâte feuilletée en rectangle (ou autres formes pour plus d'originalité). Concassez les fruits secs et découpez...

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Tags: pommes, anchois, noisettes, apéritif, noix, Feuilleté, sucré salé

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29 novembre 2011

Truffes chocolat blanc et noix de coco

« Je participe au concours SAVEURS des plaisirs gourmands : http://www.salon-saveurs.com/ » Ingrédients pour 30 truffes : 10c de crème épaisse 15 cl de crème de noix de coco 200g de chocolat blanc 2 sachets de sucre vanillé 180g de noix de coco râpée...

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Tags: noix de coco, truffe, Noël, noisettes, chocolat blanc, crème de noix de coco

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7 octobre 2011

Petits cakes au chocolat au lait et aux noisettes

Ingrédients pour 8 cobayes : 200g de chocolat au lait 3 oeufs 150 g de beurre 200 g de farne 125 g de sucre 125 g de noisettes entières Préparation : 1Faites fondre le chocolat et le beurre. Hachez grossièrement les noisettes. 2Mélangez les oeufs avec...

Posté par noinnounette à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cakes, chocolat au lait, noisettes

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