CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé

31 août 2011

Confiture pêches et pommes

Ingrédients : 1, 5 kg de pêches 3 pommes 2 kg de sucre jus de citron Préparation : Mettez les fruits coupés en petits morceaux, le sucre et le jus de citron dans une bassine à confiture. Faites cuire à petits bouillons jusqu'à ce que les fruits deviennent...

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Tags: confiture, pommes, pêches

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31 août 2011

Aumônières aux noix de saint-Jacques

Ingrédients pour 4 cobayes 4 poireau 200 g de crevettes roses décortiquées 200 g de noix de saint-jacques 4 feuilles de brick 35 cl de crème fraîche 1 cuillère(s) à soupe d'huile Préparation Dans une sauteuse, préparez une fondue de poireaux en mettant...

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Tags: brick, aumônière, crevettes, noix de saint-Jacques, poireaux

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31 août 2011

Feuilletés de riz au lait

Ingrédients pour 6 cobayes 6 feuilles de brick 125g de riz rond 50cl de lait 1 gousse de vanille 50g de sucre en poudre 30g de beurre fondu sucre glace huile de friture Préparation : Faites cuire le riz dans le lait avec le sucre et la vanille jusqu'à...

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Tags: brick, riz

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31 août 2011

Nems aux bananes épicées

Il faut encore que je m'entraîne pour le pliage des feuilles de brick ! Ingrédients pour 6 cobayes : 6 bananes 6 feuilles de brick épices pour pain d'épices (j'ai mis du 4 épices) 100g de beurre fondu Préparation : Coupez les bananes en rondelles et saupoudrez-les...

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Tags: brick, banane, nem, épices

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30 août 2011

La tartine à hublot

Source : une recette de Pascale Weeks Ingrédients : pain de mie tout ce que vous aimez tartiner ! Préparation : Découpez une tranche de pain de mie avec un emporte pièce. Tartinez une autre tranche de pain de mie de la garniture choisie et recouvrez-la...

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Tags: Tartine, pain de mie.

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30 août 2011

Confiture express de marrons

Ingrédients marrons en conserve 3/4 du poids des marrons en sucre vanille eau Préparation Mixez les marrons en purée. Faites un sirop avec le sucre et un peu d'eau. Quand il commence à épaissir, versez dedans la purée de marrons et la gousse de vanille...

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Tags: marron

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28 août 2011

soupe d’oranges au caramel d’épices

Ingrédients pour 4 gourmands: 6 oranges 2 étoiles de badiane 1 gousse de vanille 2 bâtons de cannelle 2 clous de girofle 100 g de sucre en poudre Préparation de la recette Peler et tailler 5 oranges (sur les 6) en rondelles. Les mettre dans un saladier....

Posté par noinnounette à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 août 2011

Tulipes psychédéliques poires chocolat à la fève tonka

source : http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/322971-bouchees-poire-chocolat-a-la-feve-tonka Ingrédients pour 8 tulipes 2 feuilles de brick 1 poire au sirop 1 yaourt nature 1 fèvre tonka 120g de chocolat noir amandes effilées sucre en poudre beurre...

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Tags: brick, poire, chocolat, fève tonka.

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28 août 2011

Confiture de poires et raisins au vin rouge

Ingrédients 1kg de poires 1kg de raisin noir très sucré 750g de sucre 15 cl de vin rouge 1 jus de citron Préparation Coupez les poires en petits morceaux. Mettez tous les ingrédients dans une bassine et laissez cuire jusqu'à épaississement.

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Tags: poire, confiture, raisin

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28 août 2011

Bruschettas tomate, courgette et jambon de Parme

Source : http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/bruschettas-tomate-courgette-jambon-parme-10031411.htm Ingrédients pour 4 gourmands 3 gousses d'ail 1 courgette 4 tranches de jambon de Parme 4 tranches de pain de campagne 4 cuillères à soupe d'huile d'olive...

Posté par noinnounette à 06:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, bruschetta, courgettes, jambon., tomate

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