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CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé
dessert
5 mars 2013

Charlotte citron et fraises Tagada

Charlotte citron et fraises Tagada
Ingrédients pour 4 cobayes : 1 paquets de biscuits roses de Reims une vingtaine de fraises Tagada 20g de maïzena 25 cl de lait 1 jaune d'oeuf 100g de sucre en poudre + 30g pour le sirop le même poids de beurre que de crème 2 citrons Préparation : Délayez...
Posté par noinnounette à 06:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bonbon,  charlotte,  fraises Tagada,  citron,  entremets,  biscuits roses,  dessert,  jaune d'oeuf

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3 mars 2013

Charlotte BN fraises -framboises

Charlotte BN fraises -framboises
Ingrédients pour 4 cobayes : 8 BN à la fraises 4 fraises Tagada 1 oeuf 1 c à café de maïzena 5 cl de crème liquide 5 c à soupe de framboises 1 c à soupe de liqueur de framboises 50g de sucre Préparation : Dans une casserole, délayez la maïzena ave la...
Posté par noinnounette à 07:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboise,  charlotte,  entremets,  dessert,  fraise,  fraise Tagada,  maïzena,  BN,  liqueur de framboise

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2 mars 2013

Recettes aux saveurs asiatiques pour fêter l'année du serpent

Recettes aux saveurs asiatiques pour fêter l'année du serpent
Proverbes chinois « Qui a été mordu par un serpent évite les hautes herbes. » « Ne soyez pas une tête de tigre avec une queue de serpent. » « Les crocs du serpent vert et la piqûre d'une guêpe ne font pas vraiment le poison qui ne peut être trouvé que...
Posté par noinnounette à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noix de coco,  brick,  sésame,  salade,  pomme,  orange,  noix de cajou,  crabe,  apéritif,  carotte,  nouvel an chinois,  dessert,  entrée,  bouchées,  curry,  coriandre,  cuisine asiatique,  nems,  vermicelles de riz,  zeste

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2 mars 2013

Flan fromager au pamplemousse

Flan fromager au pamplemousse
Ingrédients pour 1 cobaye : 1/2 pamplemousse rose 2 grosses c à soupe de saint-Môret 1 oeuf 1 c à soupe de farine 2 c à soupe de miel (d'oranger) Préparation : Mixez l'oeuf avec la farine, le saint-Môret et le miel. Pelez le pamplemousse à vif et déposez...
Posté par noinnounette à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel,  pamplemousse,  flan,  entremets,  fromage frais,  dessert,  saint-môret

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9 février 2013

Mousse au chocolat, st-Môret et noix du Brésil caramélisées

Mousse au chocolat, st-Môret et noix du Brésil caramélisées
Ingrédients pour 1 cobaye gourmand : 1 blanc d'oeuf 65g de chocolat au lait 35g de st-Môret 30g de noix du Brésil concassées 30g de sucre + 2 c à soupe Préparation : Mettez les noix du Brésil avec le sucre et un fond d'eau dans une casserole. Laissez...
Posté par noinnounette à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mousse,  chocolat au lait,  entremets,  fromage frais,  dessert,  blanc d'oeuf,  st-Môret,  noix du Brésil

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6 février 2013

Charlotte à la mousse de crêpes dentelles et caramel au beurre salé

Charlotte à la mousse de crêpes dentelles et caramel au beurre salé
Ingrédients pour 2 cobayes : Mousse au caramel au beurre salé : 40g de sucre 20g de beurre demi-sel 10 cl de crème liquide 1 blanc d'oeuf Mousse aux crêpes dentelles : 6 crêpes dentelles 7 cl de rème liquide bien froide 1 c à soupe de sucre Fond et contour...
Posté par noinnounette à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mousse,  chocolat,  charlotte,  spéculoos,  chantilly,  entremets,  dessert,  chandeleur,  Bretagne,  beurre salé,  crêpes dentelles,  Ch'ti,  caramel au beurre salé,  gavottes,  salidou

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27 janvier 2013

Pancakes à la pomme et sirop d'agave

Pancakes à la pomme et sirop d'agave
Pour 4 personnes : 2 pommes 125 g de farine 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 2 oeufs 1 cuillère à soupe de sucre de canne blond non raffiné 10 cl de lait 1 pincée de sel Facultatif : sirop d’agave (à défaut, du sirop d’érable, également très...
Posté par noinnounette à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme,  cannelle,  Etats-Unis,  dessert,  chandeleur,  petit-déjeuner,  pancake,  sirop d'agave,  sucre blond

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27 janvier 2013

Crêpes façon Suzette au Champomy

Crêpes façon Suzette au Champomy
Ingrédients pour 6 cobayes : 225g de farine 220g de sucre 6 oeufs 145g de beurre 62,5 cl de Champomy 1/2 l de lait huile d'arachide Préparation : Faites fondre 25g de beurre. Laissez refroidir puis mélangez-le avec la farine, le sucre, les oeufs, 2,5...
Posté par noinnounette à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  chandeleur,  Champomy,  crêpes,  suzette

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20 janvier 2013

Pavé des rois africains

Pavé des rois africains
Ingrédients pour 4 cobayes : pâte feuilletée 16 carrés de chocolat noir confiture de banane 1 oeuf 24 c à café de noix de coco râpé 12 c à café de sucre Préparation : Etalez la pâte feuilletée en 2 rectangles, l'un légèrement plus grand que l'autre. Mélangez...
Posté par noinnounette à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noix de coco,  chocolat,  banane,  pâte feuilletée,  galette,  dessert,  Epiphanie,  fête des rois,  recette exotique

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19 janvier 2013

Fondant au chocolat réalisé par Jéromine

Fondant au chocolat réalisé par Jéromine
Ingrédients pour 6 à 8 cobayes : 200g de beurre 150g de chocolat noir 220g de sucre 5 oeufs 2 c sà soupe de farine 2 c à soupe de cacao Préparation : Faites fondre le beurre et le chocolat. Mélangez bien. Ajoutez le sucre. Mélangez. Ajoutez les oeufs,...
Posté par noinnounette à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  fondant,  gâteau,  dessert,  cacao.

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