zeste - CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé

zeste

4 octobre 2013

Citrouille, courge et potiron : c'est l'automne !

L'AUTOMNE d'Arcimboldo (1573) En plat : Crumble d'automne au potimarron Ingrédients pour 4 à 6 personnes : - 1 potimarron - 1 oignon - 2 cs d'huile d'olive - ½ cc à café de curry - 1 cs de gomasio (mélange de sel et sésame, en épicerie bio) Pour le crumble...

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Tags: épices, automne, orange, crumble, dattes, raisins secs, halloween, cannelle, citrouille, gâteau, sucre glace, muscade, biscuits, dessert, goûter, sablés, Angleterre, zeste, colorants alimentaires, muffins

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14 juillet 2013

Cake des débutants

Ingrédients pour 10 cobayes : 300g de sucre 500g de farine 2 verres d'huile 3 verres de lait 5 oeufs zeste d'un gros citron 2 sachets de levure chimique Il s'agit de verres à moutarde. Préparation : Mélangez la farine et la levure. Battez les oeufs avec...

Posté par noinnounette à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, citron, gâteau, dessert, zeste

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13 juillet 2013

Tarte aux pommes et aux raisins blonds

Ingrédients pour 6 cobayes : 150g de farine 1 sachet de sucre vanillé 125g de beurre 45g de sucre + 1 c à soupe pour la pâte 30g de raisins secs blonds jus et zeste d'un citron 2 oeufs 10 cl de crème fraîche 3 ou 4 pommes reinettes sucre glace Préparation...

Posté par noinnounette à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, tarte, raisins secs, citron, fruits, dessert, raisins, zeste, jus de citron, raisins secs blonds

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27 juin 2013

Cabillaud en croûte d'herbes et d'agrumes, mousseline de carottes à l'orange

Ingrédients pour 4 cobayes : 1 c. à soupe de parmesan râpé 1 c. à soupe de pignons de pin Le zeste d’un citron Le zeste d’une demi-orange 50 g de mie de pain 40 g de beurre 1 poignée de feuilles de coriandre 1 poignée de feuilles de basilic 4 dos de cabillaud...

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Tags: parmesan, orange, agrumes, poisson, basilic, carotte, citron, coriandre, cabillaud, zeste, plat, mie de pain, pignon

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24 juin 2013

Muffins à l'orange et aux Carambar

Ingrédients pour 6 cobayes : 125g de farine + un peu 1 sachet de levure 125g de miel liquide 1 oeufs 10 cl d'huile le zeste d'une demi orange 40g de zestes d'oranges confits 6 Carambar Préparation : Préchauffer le four à 180°C (th.6) Mélanger dans un...

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Tags: orange, miel, orange confite, gâteau, dessert, muffin, zeste, bonbon., carambar

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2 mars 2013

Recettes aux saveurs asiatiques pour fêter l'année du serpent

Proverbes chinois « Qui a été mordu par un serpent évite les hautes herbes. » « Ne soyez pas une tête de tigre avec une queue de serpent. » « Les crocs du serpent vert et la piqûre d'une guêpe ne font pas vraiment le poison qui ne peut être trouvé que...

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Tags: noix de coco, brick, sésame, salade, pomme, orange, noix de cajou, crabe, apéritif, carotte, nouvel an chinois, dessert, entrée, bouchées, curry, coriandre, cuisine asiatique, nems, vermicelles de riz, zeste

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