CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé

3 mars 2013

Charlotte BN fraises -framboises

Ingrédients pour 4 cobayes : 8 BN à la fraises 4 fraises Tagada 1 oeuf 1 c à café de maïzena 5 cl de crème liquide 5 c à soupe de framboises 1 c à soupe de liqueur de framboises 50g de sucre Préparation : Dans une casserole, délayez la maïzena ave la...

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Tags: framboise, charlotte, entremets, dessert, fraise, fraise Tagada, maïzena, BN, liqueur de framboise

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2 mars 2013

Recettes aux saveurs asiatiques pour fêter l'année du serpent

Proverbes chinois « Qui a été mordu par un serpent évite les hautes herbes. » « Ne soyez pas une tête de tigre avec une queue de serpent. » « Les crocs du serpent vert et la piqûre d'une guêpe ne font pas vraiment le poison qui ne peut être trouvé que...

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Tags: noix de coco, brick, sésame, salade, pomme, orange, noix de cajou, crabe, apéritif, carotte, nouvel an chinois, dessert, entrée, bouchées, curry, coriandre, cuisine asiatique, nems, vermicelles de riz, zeste

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2 mars 2013

St Môret

St Môret est une marque commerciale française de fromage industriel à pâte fraîche. Il est élaboré à partir de lait de vache, de babeurre et de crème dans les usines de Fromarsac à Marsac-sur-l'Isle (groupe Bongrain). Il a une texture proche du cream...

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Tags: fromage, fromage frais, publicité, saint-môret, marque

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2 mars 2013

Flan fromager au pamplemousse

Ingrédients pour 1 cobaye : 1/2 pamplemousse rose 2 grosses c à soupe de saint-Môret 1 oeuf 1 c à soupe de farine 2 c à soupe de miel (d'oranger) Préparation : Mixez l'oeuf avec la farine, le saint-Môret et le miel. Pelez le pamplemousse à vif et déposez...

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Tags: miel, pamplemousse, flan, entremets, fromage frais, dessert, saint-môret

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23 février 2013

Mini-sandwiches au jambon cru et saint-Môret

I ngrédients pour 4 cobayes 8 tranches de pain de mie aux céréales 4 tranches de jambon cru italien 1/2 barquette de saint-Môret Ciboulette Préparation : Lavez et émincez la ciboulette. Mélangez-la avec le fromage.Etalez le fromage sur une tranche de...

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Tags: pain de mie, jambon cru, apéritif, fromage frais, sandwich, ciboulette., pain aux céréales, saint-môret

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11 février 2013

Muffins moelleux aux olives noires et tomates séchées

Ingrédients pour 2 cobayes : 1 oeuf 4 c à soupe de farine de seigle 4 c à soupe de st-Môret 20 olives noires 20g de tomates confites à l'huile 1/2 sachet de levure chimique gruyère râpé sel, poivre Préparation : Mélangez l'oeuf avec le st-Môret. Ajoutez...

Posté par noinnounette à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Provence, olives noires, gruyère, tomates confites, apéritif, Méditerranée, Sud, entrée, été, Italie, st-Môret, farine de seigle, muffin

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9 février 2013

Mousse au chocolat, st-Môret et noix du Brésil caramélisées

Ingrédients pour 1 cobaye gourmand : 1 blanc d'oeuf 65g de chocolat au lait 35g de st-Môret 30g de noix du Brésil concassées 30g de sucre + 2 c à soupe Préparation : Mettez les noix du Brésil avec le sucre et un fond d'eau dans une casserole. Laissez...

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Tags: mousse, chocolat au lait, entremets, fromage frais, dessert, blanc d'oeuf, st-Môret, noix du Brésil

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7 février 2013

Bouchées au thon à la tomate

Ingrédients pour 4 cobayes : 1 boîte de thon à la tomate 150 gr de St Môret 1 oeuf 1 cs de maïzena sel et poivre Persil Préparation : Mélanger tous les ingrédients. Répartir dans les empreintes. Cuire four chaud 180° une vingtaine de minutes. Brevett...

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Tags: tomate, apéritif, thon, persil, maïzena, st-Môret

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7 février 2013

Verrine thon-cornichon réalisée par Jérômine

Ingrédients : 1 boîte de thon au naturel 1 boîte de st-Môret cornichon Préparation : Emiettez le thon. Coupez des cornichons en rondelle. Mélangez le tou au st-Môret. Assaisonnez si besoin et servez frais en verrine, en tartinade, etc. Brevet déposé par...

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Tags: poisson, thon, fromage frais, cornichon, st-Môret

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6 février 2013

Tour du monde des crêpes

Illustration originale de CYLB BACY Crêpes La crêpe de froment en Belgique francophone porte le nom de vôte ou reston en Wallonie. Les crêpes de sarrasin existent sous diverses formes et noms : la galette en Haute-Bretagne, le tourtou ou galetou en Limousin,...

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Tags: crêpe, sarrasin, Etats-Unis, blinis, Inde, Maghreg, Afrique, Angleterre, Ethiopie, Mexique, Royaume-Uni, baghrir, crumpet, dosa, injera, pancakes, tortilla, Nice, farine de pois chiche., socca

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